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Nos recettes de figues à se damner, dans un chutney ou des biscuits

Figues coupées
La figue est le plus ancien fruit domestiqué. Photo par snickclunk
La figue fraîche arrive sur les marchés entre les mois de juillet et octobre selon les variétés (blanche ou violette). Profitez de la pleine saison pour les apprécier en fruit de table, en tarte ou en crumble et pensez à les conserver entières au sirop, en confiture ou en chutney. N'oubliez pas que la figue est particulièrement bien assortie au foie gras !

Recettes, techniques et vidéos de figues du Chef Simon

Figues sautées au miel et au cidre
Figues sautées au miel et au cidre
Servir avec glace ou granité parfumés au choix.
Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
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Chutney de figues et oignons rouges
Chutney de figues et oignons rouges
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
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Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.
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Sélections de recettes de figues

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Mi-figue, mi-raisin
Desserts d'automne
La figue, faux fruit mais vrai plaisir !
À l’ombre d’un figuier

A ne pas manquer !

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Meilleures recettes de figues des Gourmets

Des idées de recettes de figues pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake figues et cannelle
Figue Hugo et Victor
Glace au miel et à la feuille de figuier
Huile de figuier
Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic
Salade aux figues, gorgonzola, oignons confits et noix
Tartelettes à la brousse, figues et pistaches
Salade d'automne aux figues et fromage de brebis
Salade de patates douces et figues
Pigeons farcis en cocotte, confit de poires sur un lit d'épinards navets
Figues au basilic et chèvre frais, vinaigrette de grenade
Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches
Yaourt grec aux figues caramélisées
Tarte briochée aux figues et à la crème au thé matcha
Camembert feuilleté aux figues

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Dernières recettes de figues des Gourmets

Nouveautés : des recettes de figues qui changent !

Cake figue amande et cardamome
Cake chèvre figues
Salade figues et tomates comme une grecque
Pinza
Tarte figues et oignons rouges

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Salade de fruits au sirop de réglisse de Amande et basilic
Crostini aux figues et au chèvre de La soupe à la citrouille
Figues épicées de Clementine
Tarte aux figues et ricotta au miel et à l'hysope de Valérie du blog 1,2,3...dégustez !
Tartines mozzarella, jambon de bayonne en deux versions de Ramène la popotte
Crèmes de riz onctueuses aux pommes et fruits secs de Recettes de juliette
Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés de Amande et basilic
Pizza à la farine complète aux figues et au chèvre de Del's cooking twist

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