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Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue.
Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Recettes, techniques et vidéos de plancha et de champignons du Chef

Cèpes sautés à la plancha
Cèpes sautés à la plancha
Chef Simon Chef Simon
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
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Voir les recettes de plancha du Chef  ou  les recettes de champignons du Chef

Meilleures recettes de plancha et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry
Moules à la plancha sauce à la crème champignons au curry
chezcachou chezcachou
Envie de moules à la plancha originales ? Testez cette recette de moules et félicitez vite son auteur par un coup de coeur ! Si vous n'avez pas de plancha vous pouvez réaliser votre recette à la marmite.
Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise
Magret de canard aux cèpes et réduction de vin à la framboise
kaderick kaderick
Voici une recette de plancha qui fera sont petit effet sur vos tables de fêtes. L’incontournable des fêtes, le canard servi avec des cèpes, poêlée de champignons et réduction de vin rosé à la framboise pour une note acidulée qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
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Dernières recettes de plancha et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plancha et de champignons qui changent !

Daurade grillée à la plancha sauce bordelaise
Daurade grillée à la plancha sauce bordelaise
kaderick kaderick
Vous cherchez une recette de daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Brochettes de champignons et noix de jambon marinées
Brochettes de champignons et noix de jambon marinées
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces brochettes à la plancha sont délicieuses pour accompagner une viande ou en plat avec une salade verte.
Andouillettes marinées, au vin rouge
Andouillettes marinées, au vin rouge
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
De délicieuses andouillettes marinées à l'eau de vie, grillées à la poêle, au barbecue ou à la plancha, puis cuites au four sur un lit de champignons rosés des près, généreuses, en sauce au vin rouge.
Brochettes de légumes et roulades de poitrine fumée à la plancha
Cuisses de poulet en papillotes au barbecue, sauce au vin
Cuisses de poulet en papillotes au barbecue, sauce au vin
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Ce plat d'autrefois est idéal pour le repas du 15 août, respectant la tradition gastronomique berrichonne de manger du poulet au vin le jour de l'Assomption. Les cuisses de poulet ou de poularde marinées sont cuites en papillotes avec des fines herbes et des champignons. Encore plus gourmande, cette recette peut être cuisinée avec des cuisses de poulardes.
Filet de sandre et sauté de légumes à la plancha
Filet de sandre et sauté de légumes à la plancha
kaderick kaderick
Intéressé par la réalisation d'une recette de filet de sandre et sauté de légumes à la plancha ? Suivez cette recette de plancha et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Courgettes aux champignons à la plancha
Courgettes aux champignons à la plancha
chezcachou chezcachou
Envie de goûter à la recette de courgettes aux champignons à la plancha ? Cette recette de cuisine végétarienne est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Champignons farcis au veau et jambon avec röstis ou potatoes à la plancha
Champignons farcis au veau et jambon avec röstis ou potatoes à la plancha
kaderick kaderick
Avez-vous envie de préparer une recette de champignons farcis au veau et jambon avec röstis ou potatoes à la plancha ? Cuisinez en suivant cette recette de rösti et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Champignons farcis au chèvre et chorizo
Champignons farcis au chèvre et chorizo
chezcachou chezcachou
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de Companion pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Découvrez aussi toutes les recettes de plancha et toutes les recettes de champignons

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles
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Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.
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Meilleures recettes de plancha et de champignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Champignons et marrons se mettent sur leur 31
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Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

La moule de bouchot, la reine des bivalves
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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

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