1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine italienne>
  4. Pâtes>
  5. Fruits

Spaghetti ou rigatoni, personne ne résiste à une bonne recette de pâtes

Pâtes fraîches
Les pâtes fraîches maison, un plaisir unique ! Photo par Chris RubberDragon
En France, les pâtes alimentaires sont réalisées à base de semoule fine de blé dur riche en gluten,d'eau et parfois d'oeufs. Dans les autres pays ont utilise de la semoule de blé tendre pauvre en gluten et riche en amidon et habituellement réservée à la biscuiterie et la panification.

La semoule est pétrie avec de l'eau, des oeufs et parfois d'autres éléments (extraits de légumes, herbes aromatiques, colorants) puis passée au laminoir pour obtenir de fines feuilles de pâtes dans les quelles on taillera les formes voulues.

Elles prendront dès lors un nom particulier en rapport à leur forme : spaghetti, cannelloni, linguine, tagliatelles, etc.

Meilleures recettes de pâtes et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de pâtes et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paris-Brest aux fraises
Paris-Brest aux fraises
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Une version plus estivale du traditionnel Paris-Brest.
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Tarte à la rhubarbe à l'ancienne
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une recette de tradition qui rappelle en quelque sorte l'enfance de chacun, un délice à chaque bouchée... jusqu'à la dernière miette !
Spaghettis au citron
Spaghettis au citron
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Avez vous déjà gouté des spaghettis au citron ? Je n’en avais jamais mangé et je ne savais même pas que c’était une recette classique en Italie ! Je suis passée à côté alors que c’est vachement bon.

Dernières recettes de pâtes et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâtes et de fruits qui changent !

Tarte poire-raisin d'automne
Tarte poire-raisin d'automne
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une tarte de saison automnale. J'avais envie, il y a quelques jours de faire un dessert et j'ai pris ce qu'il y avait dans mon frigo et mes placards!. Cette tarte était délicieuse...
Tarte aux pêches de vigne
Tarte aux pêches de vigne
Délicimô ! Délicimô !
Envie de tarte aux pêches de vigne ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Pâtes de fruits aux reines claudes
Pâtes de fruits aux reines claudes
Framboises et bergamote Framboises et bergamote
Vous voulez essayer la recette de pâtes de fruits aux reines claudes ? Laissez-vous guider par cette recette de fruits et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Feuilles de brick aux pêches
Feuilles de brick aux pêches
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tarte gourmande cerise rhubarbe
Tarte gourmande cerise rhubarbe
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Une tarte d'été absolument délicieuse à la rhubarbe et aux cerises. Avec une pâtes maison bien entendu !
Tarte rustique nectarines et cerises
Tarte rustique nectarines et cerises
Encore un gâteau Encore un gâteau
Tarte rustique aux fruits, sans moule à tarte ! Essayez cette recette de tarte aux cerises et donnez votre avis en commentaire !
Pâtes à la feta rôtie, pomme et oignons
feuilleté poire et fourme de Montbrison
feuilleté poire et fourme de Montbrison
emma.cuisine emma.cuisine
Essayez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !
Pâtes aux saucisses et aux raisins
Pâtes aux saucisses et aux raisins
kilometre-0 kilometre-0
Je l’ai servie chaude mais je pense qu’en salade froide, cela doit bien fonctionner aussi. Du coup, elle serait parfaite pour le midi si vous chercher des idées de plat à emporter au travail.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane beignets betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf cacao charlotte chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pain pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de pâtes et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
kilometre-0 kilometre-0
Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de pâtes et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est sans viande !
C'est sans viande !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0