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Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées

Verveine
La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume
De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Meilleures recettes de verveine et de crème Chantilly des Gourmets

Des idées de recettes de verveine et de crème Chantilly pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau roulé fraise verveine
Gâteau roulé fraise verveine
LesPetitesChouquettes LesPetitesChouquettes
Un délicieux gâteau roulé avec un design un peu plus travaillé que le visuel habituel (photographie culinaire), hyper moelleux et léger, j’aime beaucoup !
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Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux melons..... L'idée du Fantastik est venue tout naturellement. J'avais aussi acheté des abricots... mon imagination était en mode Fantastik !
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Dernières recettes de verveine et de crème Chantilly par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verveine et de crème Chantilly qui changent !

Verrines de pommes caramélisées, infusion verveine et sa chantilly coco
Verrines de pommes caramélisées, infusion verveine et sa chantilly coco
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Pour un dessert tout en légèreté, subtilement sucré aux douces saveurs de pommes et verveine, rehausser d'une chantilly coco. Le tout sans gluten, sans oeufs et sans produits laitiers
Verrines pêches-verveine, chantilly coco
Verrines pêches-verveine, chantilly coco
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Recette avec un fruit de saison, la pêche, adouci par la verveine et une touche de chantilly coco pour le côté gourmand. Le tout sans gluten, sans lait, sans œufs.
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !
Pavlova Framboise Verveine
Pavlova Framboise Verveine
delf745 delf745
Une pavlova tout en fraîcheur
Fontainebleau cerises et sureau
Fontainebleau cerises et sureau
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Pour un dessert de saison tout en légèreté et en gourmandise !
Fantastik pêches framboises verveine
Roll Cake Verveine, Citron et Fraises
Roll Cake Verveine, Citron et Fraises
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
🍓 Roll Cake verveine, Citron et Fraises 🍓 C'est cool, ça fait un peu Rock'n Roll ...🤔💃💋🍓🍋 Biscuit pâte à choux (Conticini) et mousse citron Verveine(Michalak)
Vacherin glacé fraise-verveine
Vacherin glacé fraise-verveine
La Pistacheraie La Pistacheraie
Une glace en dessert, c'est toujours un succès ! Apprenez à faire une coque en meringue suisse et une glace moulée à deux parfums: sorbet fraise et glace verveine ! Le tout agrémenté de chantilly vanille et de fruits frais pour encore plus de gourmandise. Cette recette 100% maison est proposée ici en pas à pas.
Fantastik pêche, framboise et noix de coco

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

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Découvrez aussi toutes les recettes de verveine et toutes les recettes de crème Chantilly

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cappuccino de foie gras
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Recettes du Chef Recettes du Chef
Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.

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