Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visas.

	Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandises... Pour cette succulente recette : 15 à 20 gousse d'ail confit - 2.5 dl de crême fleurette - sel et poivre
Attention, vous êtesà quelques instants de passer dans le côté obscur de la tentation, car ceci est un véritable péché. Délicieux et comble du comble facile à faire, vous accumulerez ainsi plein péchés pour le prix d'un: la gourmandise, la fainéantise, la convoitise. Bienvenue aux portes de l'enfer !




1. Vous avez préparé de l'ail confit il y a quelques jours. Compulsivement et parce que vous écoutiez un bon cd (acheté et pas téléchargé illégalement), vous en avez cuisiné une quantité époustouflante...		2. Egoutter les gousses d'ail confit conservées dans l'huile et les mettre dans un mini hachoir (ici celui de chez KRUPS)	3. Très vite les gousses se réduisent en purée. Pendant ce temps faites juste bouillir deux décilitres de crème fraîche à 35% de Mg. Verser la crème dans le hachoir et remixer à nouveau.

4. Verser dans la casserole cette crème satanique, diabolique, Belzébuthienne ... et assaisonner (juste sel et poivre)		5. Préparer ces petites côtes d'agneau en enlevant les vertèbres et en manchonnant	6. Pulvériser avec une huile parfumée et épicée

7. Chauffer le grill double face (Krups)		8. Saisir des deux faces , mais sans appuyer et en puissance maxi.



Quand les côtes sont cuites comme vous le souhaitez. Verser la crème dans le fond de l'assiette et posez les côtes cuites comme vous le préférez. Préparez votre garniture d'accompagnement, là, vous êtes libres... Pourquoi pas une tranche d'aubergine grillée, des tagliatelles de courgettes et/ou une pomme de terre au four avec crême et herbes fraîches mais surtout ... n'oubliez pas , le pain.... vous comprendrez... ;o) On écoute "Mourir à plusieurs" et "Marie" du dernier album de Arno "Jus de Box".

Purée d'ail confit Aubergines grillées Pommes de terre au four Tagliatelles de légumes Recettes - Recettes Viandes - Recettes d'agneau