Voici un plat que j'affectionne particulièrement, le "San choy bow" ou porc sauté servi dans des feuilles de laitue, à la manière de wraps, à manger avec les doigts, ce qui ne sera pas sans déplaire à ceux qui ne sont pas à l'aise avec les baguettes ! J'aime déguster ce plat chaud comme froid, ce qui est pratique pour la réalisation de bento. Je l'accompagne de riz pour un repas complet.
Voir la recetteBienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.
Sortez des sentiers battus pour appréciez la laitue en salade mais pas seulement !
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Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif ! Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !
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Un sauté de porc savoureux à préparer en écoutant David Bowie – Space Oddity
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