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Le Moyen-Orient dans votre assiette avec ces recettes de pain pita

Pains pita
La pita ou le pain pita, ou pain kebab, ou encore pain turc désigne un pain peu épais de forme ronde. Photo par discopalace
Le pain pita est un pain plat originaire du Moyen-Orient et particulièrement consommé au Liban, en Turquie et en Grèce. Il consiste en une galette assez fine à fourrer selon nos envies.

Selon les pays, on le garnit de viande kébab, de poulet, de falafels mais aussi de légumes variés et de crudités, le tout arrosé d'une sauce blanche au yaourt, concombre et menthe fraîche. Rapide et facile à réaliser, on s'amuse de le voir gonfler durant la cuisson avant de passer à table et d'en apprécier toutes les saveurs.

Meilleures recettes de pita et de boulettes des Gourmets

Des idées de recettes de pita et de boulettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
Boulettes de poulet au citron confit et pitas de seigle
In the mood for food In the mood for food
J’ai voulu accompagner mes boulettes de poulet au citron confit de pitas de seigle et d’une sauce curry maison, histoire d’apporter des saveurs entre Moyen-Orient et Méditerranée au plat.
Kefta d'agneau aux épices, salade de chou rouge
Kefta d'agneau aux épices, salade de chou rouge
cuisine en folie cuisine en folie
Des boulettes allongées, d'agneau et de boeuf, épicées, à déguster dans des galettes de pain pita maison, vites faites avec une bonne sauce et pour la fraîcheur ici du chou rouge en salade.
Pita aux boulettes d'agneau, sauce yaourt
Pita aux boulettes d'agneau, sauce yaourt
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
A l'instar des fameux doner kebab de Turquie, ou des gyros à la grecque, voici un sandwich savoureux, complet dont le parfum séduit les gourmands de viandes et d'épices.

Dernières recettes de pita et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pita et de boulettes qui changent !

Boulettes vegan au tofu
Boulettes vegan au tofu
Amelia Amelia
Envie de changer des falafels ? Optez pour les boulettes vegan à base de tofu et de champignons. A déguster chaud, accompagné de choux, de poireau ou encore de pâtes à la sauce tomate, ou bien froid dans une salade.
Falafel
Falafel
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Sandwich. Falafel est le nom de boulettes faites à base de pois chiches ou de fève, très populaires au Moyen Orient. C’est aussi le nom du sandwich national israélien qui consiste à garnir un pain pita avec les boulettes falafel et des salades et sauces variées.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Le coupe-pâte inox De Buyer
Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

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Coconut et chocolate dumplings
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…

Meilleures recettes de pita et de boulettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Des boulettes, oui mais aux légumes !
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