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Recettes de filet de boeuf de Christopher Humbert

Filet de boeuf prêt à être rôti et romarin
Voici la liste des recettes de filet de boeuf par Christopher Humbert.

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Recettes de Christopher Humbert

Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail
Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail
Avant de déguster votre pièce de filet de bœuf, pensez à laisser reposer la viande sous du papier aluminium quelques minutes après cuisson : cette astuce de chef permet aux fibres de la viande de se détendre et garantit une tendreté et un fondant exceptionnel. Servez ce rôti avec un bon gratin d'aubergines.

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