Recettes de soba de Le cri de la courgette...

Voici la liste des recettes de soba par Le cri de la courgette....

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Recettes de Le cri de la courgette...

Bouillon de miso blanc aux algues et aux nouilles soba

J’ai découvert dernièrement le miso blanc, un jeune miso de riz blanc au goût plus subtile que le miso classique. Même si j’aime beaucoup ce dernier, le miso blanc ouvre d’autres perspectives. Il est plus doux et convient donc à des préparations différentes, même si, comme vous le voyez ici, j’ai commencé à l’explorer avec un bouillon.

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