Recettes de fait maison de LesPetitesChouquettes

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Recettes de LesPetitesChouquettes

Praliné d'après Pierre Hermé

Pour me lancer dans mon Trianon il me fallait commencer par réaliser mon praliné. Il est en effet indispensable à la réalisation du fameux « croquant ». J'ai suivi la recette de Pierre Hermé plus longue à réaliser que ma recette habituelle, mais le résultat en vaut la peine !

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