Recettes de rognons de Renards Gourmets

Voici la liste des recettes de rognons par Renards Gourmets.

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Recettes de Renards Gourmets

Vol-au-vent à la Financière

Vol-au-vent de Haute Cuisine française aux écrevisses, girolles, quenelles truffées et foies blonds de poularde de Bresse, ris de veau, crêtes et rognons de coq de ferme, sauce Financière et émulsion d'une sauce suprême.

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