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Recettes de hokkaïdo

Comment cuisiner de hokkaïdo ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Nouveautés : des recettes de hokkaïdo qui changent !

Pain au lait torréfié façon hokkaïdo
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
L'hokkaïdo ou le pain japonais où ici, pour plus de saveurs, le lait en poudre est torréfié.
Brioche Hokkaïdo au tangzhong
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chezcachou chezcachou
Voici une adaptation de cette brioche japonaise à la mie fondante en version sans gluten...

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moules à bonbons
Moules à bonbons

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