Recettes d'oeuf et de vanille

Boîte d'oeufs
Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney.

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

Idées de recettes d'oeuf des Gourmets

Gâteau d'anniversaire au yaourt, fraises et huile d'olive
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Cup cake bicolore
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jolivet  -  Cup cake vanille, chocolat ou les deux ?

Biscuits twix
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Tarte noix de coco, framboises et fruit de la passion
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Crème brûlée
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Une Petite Faim  -  Voilà un grand classique. J'avais envie de tester et je ne regrette pas La crème vanillée, onctueuse avec le goût du craquant, que de souvenir d'enfance. La cuisson...

Crème dessert chocolat - vanille aux noix de cajou grillées
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Streetfood et cuisine du monde  -  Un dessert rafraîchissant, gourmand, facile et rapide à cuisiner, comme un méli mélo de saveurs vanillées et chocolat, aux noix de cajou.

Oeufs de Pâques à la vanille
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kilometre-0  -  Très faciles ces petites crèmes customisées pour Pâques !

Crème pâtissière de Mercotte
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Recettes au companion ou pas  -  Une crème pâtissière très onctueuse au bon goût de vanille.

Mes œufs à la neige
Mes œufs à la neige

TheCrazyOven  -  Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?

Iles flottantes
Iles flottantes

Recettes au companion ou pas  -  Un dessert très rapide à faire et surtout tellement bon ;)

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L'oeuf dur n'en fait qu'à sa tête
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L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
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Le duo idéal pour une entrée pascale.

Retour aux classiques
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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

L'oeuf sous tous les angles
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Durs, pochés, en omelette, au plat... on l'adore !