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Choux craquelins allégés...qui réussissent à tous les coups
Choux craquelins allégés...qui réussissent à tous les coups

Choux craquelins allégés

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous vient de la cuisson. Voici la recette pour des choux qui réussissent à tous les coups ! Des choux que vous pourrez fourrer de crème pâtissière ou de crème diplomate.

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Recette ajoutée le 20/12/21  -  Mise à jour le  28/08/23 .

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