Recettes de bouillon de lockdown_kitchen

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Recettes de lockdown_kitchen

Soupe phò

Un bouillon de bœuf vietnamien très parfumé avec une viande fondante et une autre pochée minute, des épices et des herbes fraîches. A essayer impérativement.

Bouillon de boeuf

A la maison je prépare toujours des bouillons à l'avance que je congèle dans des petits pots. C'est vraiment meilleur que ceux que l'on trouve en poudre ou en pot. Le bouillon de boeuf sert pour la bolognaise, les boulets sauce lapin, le chili con carne, etc.

Tom Yam Kung

La mythique soupe thaï au crevettes, super parfumée et pas vraiment compliquée à préparer.

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