Recettes d'algues de Philou Loyen

Voici la liste des recettes d'algues par Philou Loyen.

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Recettes de Philou Loyen

Saint-Jacques, lupins et salicornes, sauce "passion"

S’il est vrai que la Saint-Jacques révèle toute sa palette de saveurs lorsqu’elle est rapidement snackée voire même crue, j’aime aussi l’associer à diverses saveurs fruitées. Ici, ce sera l’acidulé qui l’accompagnera et qui mettra parfaitement son côté sucré en avant.

Risotto aux algues et coquillages

Un risotto aux saveurs délicates, les fins gourmets apprécieront.

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