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Des recettes de bagels pour tous les goûts et toutes les envies

Bagel au saumon fumé
Le bagel est un pain en forme d'anneau souvent servi en sandwich ou au petit déjeuner. Photo par Jessica Spengler
C'est New York qui l'a rendu célèbre, mais le bagel trouve probablement ses origines du côté des pays d’Europe de l’Est, et plus précisément de la Pologne. C'est le sandwich tendance de ces dernières années. Pain moelleux en forme d’anneau qui se cuit en deux temps, tout d'abord à l'eau bouillante puis au four, il se déguste aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner.

Ce qu'on aime chez le bagel, c'est qu'il se décline à l'infini, selon notre envie et humeur du jour. Le pain peut être nature, à base de farine complète, parsemé de graines de sésame ou de pavot ou encore au goût oignon. Quant aux garnitures, faites-vous plaisir : cheddar ou mozzarella, poulet ou saumon fumé, c'est vous qui décidez !

Meilleures recettes de bagel et de sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de bagel et de sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bagel au saumon fumé
Bagel au saumon fumé
Diététique et Délices Diététique et Délices
Un plaisir gustatif à base de saumon fumé, de concombre, de fromage frais, de citron et d’aneth parfumée. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire gourmand.
Bagel jambon cru, gorgonzola, figue
Bagel jambon cru, gorgonzola, figue
Diététique et Délices Diététique et Délices
Un plaisir gustatif à base de gorgonzola, de figue, de noix et de basilic parfumé. Un délice minceur qui s’intègre parfaitement dans un programme de rééquilibrage alimentaire.
Bagels au bar fumé
Bagels au bar fumé
épicétout épicétout
Un pain moelleux en forme d'anneau et une garniture que l'on peut varier à l'infini, c'est le bagel à croquer et à emporter si célèbre à New York. Cette fois ci il est garni de tranches de bar fumé, d'avocat et d'oignons tiges finement émincés.
Pain à bagels
Pain à bagels
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le pain à bagels est un petit pain en forme d’anneau un peu ferme à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Il est d’abord poché dans de l’eau salé puis cuit au four. On l’utilise généralement pour faire des sandwichs (fromage frais saumon, moutarde jambon, fromage crudités etc.).
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Bagel poulet fromage aux herbes et cheddar
Bagel poulet fromage aux herbes et cheddar
The Best Recipes The Best Recipes
Un régal cette recette de bagel poulet fromage aux herbes et cheddar. Un sandwich américain à déguster avec votre famille, vos amis et vos convives. Excellent !
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Bagels maison, au magret séché confit d'oignons tomates séchées et roquette
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Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Les bagels maison sont les meilleurs, et en plus c'est pas compliqué à faire. Comme mon pastrami n'est pas encore vraiment au point, je vous donne quelques idées de garnitures pour de délicieux sandwichs !
Bagels aux crevettes, concombre et graines germées
Bagels aux crevettes, concombre et graines germées
Gourmicom Gourmicom
Aujourd’hui, je vous propose une idée originale de sandwichs pour les pique-nique ou les repas entre amis : les bagels aux crevettes, concombre et graines germées. C’est une recette facile assez légère qui plaira sans aucun doute aux petits et aux grands.
Bagel au poulet
Bagel au poulet
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Le bagel, c'est un délicieux pain rond avec un trou au milieu. Les américains en sont friands, surtout tartiné de fromage frais. Voici une autre façon de manger un délicieux sandwich.
Bagels New Yorkais
Bagels New Yorkais
Delphinn Delphinn
Pas de tour aux États-Unis, sans déguster des Bagels New York Style… Ce délicieux petit pain rond, dont on trouve la première trace dans les quartiers juifs de Cracovie, au XVIIème siècle, est un incontournable de la table new yorkaise. C’est d’ailleurs, à New York, que je vous propose de poser nos valises pour apprendre à maîtriser l’art du véritable bagel. Moins compliqué qu’on pourrait le penser…

Dernières recettes de bagel et de sandwich par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bagel et de sandwich qui changent !

Les bagels au levain
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Karine Cuisine Karine Cuisine
bagels au levain écarté. Confectionnés avec le levain mis de côté lors des rafraîchi. Une recette anti gaspi pour des sandwich moelleux et gourmand. Le plus important pour cette recette est de sortir le levain plusieurs heures à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.
Avocado Bagel
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
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Pain bagel
The Best Recipes The Best Recipes
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Avec Plaisir Avec Plaisir
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Recette de bagel maison avec thon en rillettes, avocat et concombre. Parfait pour un encas, une entrée ou un plat
Bagel saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki
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Bagel saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki. Une garniture saine pour votre pain bagel ! En accompagnement, entrée ou plat !
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