Recettes de choux de melie melo en cuisine

Souvenirs de notre enfance, c'est toujours dur d'y résister dès leurs sorties du four. Ici mes gourmands en raffolent.

Durant la grande finale de l’émission « Le meilleur pâtissier » 2013 , Mercotte a dévoilé sa recette du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini (La pâtisserie des rêves). Une recette assez longue, mais au succès assuré auprès de vos invités. Une fine couche de craquelin, une pâte à choux , une crème mousseline praliné gourmande à souhait et enfin un coulant de praliné qui explose en bouche. Et comme dit faustine dans l'émission A vos marques prêts pâtissez !!!

Des petits choux garnis de glace vanille, servis avec une sauce chocolat chaude.

Pour un dessert trop choux , tout en gourmandise