Recettes de saké de Le Chameau Bleu

Voici la liste des recettes de saké par Le Chameau Bleu.

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Recettes de Le Chameau Bleu

Poêlée de coques au saké et à l'ail

Une recette ramenée de mon périple au Japon. Cette recette japonaise est ultra simple et rapide mais surtout très parfumée. C’est un plat qu’on peut retrouver dans les fameux "Isakaya" ou bar à tapas japonais. Accompagnez cette poêlée d'un verre de bon saké !

Haricots verts Teriyaki

La sauce teriyaki est une sauce japonaise un peu sucrée à base de sauce de soja, mirin et saké de cuisine. Elle est traditionnellement utilisée avec des viandes ou pour faire des marinades. De notre côté, nous avons voulu l’utiliser sur un légume. L’association teriyaki et haricots verts fonctionne plutôt bien.

Aubergines à la japonaise

Une petite recette simple rapide et gouteuse.

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