Recettes de pomme de terre de Les bêtises de Nonette

Contrairement aux pizzas classiques, ici c’est une base de crème. Normalement dans la raclette, c’est plutôt du jambon sec mais j’ai opté pour des lardons. Je trouve qu’après un passage au four le jambon sec perd ses qualités : sa texture, son goût… Autre préférence : je ne met pas d’emmental sur mes pizzas (à mes yeux ça apporte trop de gras et pas assez de goût). Dans ce cas précis, le fromage raclette est largement suffisant.

Redécouvrez ce légume oublié qu'est le topinambour !

Idéal et réconfortant l'hiver !

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Le hachis parmentier, c'est bon. Sans viande, c'est mieux ! Purée pomme de terre carotte et hachis de seitan !

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La tartiflette... Un grand classique indémodable. Cette recette est le summum de la simplicité et le résultat est vraiment à la hauteur !