Recettes de saumon fumé de Piratage Culinaire - Page 3

Comme beaucoup de gens, j'ai fêté la chandeleur comme il se doit. Et comme nous sommes très gourmands, on en prévoit toujours plus que nécessaire. Alors, s'il vous reste des crêpes, voici une petite astuce apéritive : des bouchées au philadelphia et au saumon. Facile, rapide et savoureux !

Aujourd'hui, je vous propose la recette : de la pizza Dolce Vita, savoureuse harmonie de saumon fumé, d'oeufs de lump, de crème fraîche, le tout arrosé de citron. Hum, j'en ai l'eau à la bouche......... Alors, à vos fourneaux !!!

En ce moment chez nous, il fait plutôt très doux, et même parfois un peu lourd. On a envie de légèreté, d'un peu de fraîcheur. Quoi de mieux qu'une verrine. Pourquoi ne pas se laisser tenter par un mélange de saveur plutôt audacieux : du saumon fumé, sur un écrasé d'avocat, le tout nappé de sorbet citron ? Je tiens à remercier Marie -Hélène, chez qui nous avons goûté cette recette pour la première fois. Une vrai réussite........... Alors, à vos tabliers !!!