Recettes de plat principal de Piratage Culinaire

Voici la liste des recettes de plat principal par Piratage Culinaire.

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Recettes de Piratage Culinaire

Salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose une petite idée d'entrée un peu originale et tellement savoureuse pour épater vos convives : une salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras, parsemé de grains de grenade. Alors, à vos couteaux !

Jarret de porc laqué

Il n'y a pas que le canard qui est laqué, il y a aussi le jarret de porc ! Une spécialité alsacienne appelée aussi wädele. Laqué avec une marinade à base de miel de sauce barbecue, de sauce soja et d'épices, il est savoureux et croustillant, impossible de lui résister.

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Tarte aux noix, lardons et chèvre

L'autre soir, je suis tombée sur une recette de tarte. Comme j'avais les ingrédients dans ma cuisine, j'ai donc décidé de réaliser : une tarte aux noix, lardons et chèvre. Un vrai délice !

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Choux de Bruxelles rôtis

Aujourd'hui, je vous propose une recette de choux de Bruxelles très savoureux. Ils sont rôtis au bacon et à la moutarde, ou comment enfin apprécier les choux de Bruxelles ! Rien ne vous empêche de remplacer le bacon par quelques tranches de chorizo pour apporter du piquant à votre recette.

Pulled pork basse température et sous vide

Et si on préparait une viande de porc ultra moelleuse et qui s'effilochera comme par magie sous votre fourchette? Bref, toute la famille en redemandera ! Pour se faire, on va utiliser une cuisson sous-vide à basse température, il faut un peu de matos, mais le jeu en vaut la chandelle.

Baguette au beurre de chorizo

Il y a quelques semaines, je vous ai proposé une baguette au beurre à l'ail des ours. Aujourd'hui, je vous propose une autre version : au beurre de chorizo...Très bon pour l'apéritif ou simplement accompagné d'une bonne salade verte !

Pita aux crudités et au chèvre, sauce au miel

Une idée de garniture pour agrémenter un pain libanais : aux crudités et au chèvre, arrosé d'une sauce au miel.

Gratin dauphinois à la truite fumée

Pour pas mal d'entre nous, les fêtes n'ont pas été très diététiques et il y a souvent eu des restes. Pour éviter le gâchis, j'ai recyclé de la truite fumée, en cuisinant un gratin dauphinois à la truite fumée. Un vrai régal !

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Curry de crevettes à la coriandre

Il vous reste du riz. Pourquoi ne pas l'accompagné d'un bon curry de crevettes à la coriandre ? Elle est pas bonne mon idée ?

Pâtes forestières

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette totalement de saison : des pâtes forestières. Quesako ? Il s'agit de penne cuisinées avec des champignons de Paris et des tomates cerises. Excellent !

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Conchiglioni farcies au saumon ou aux crevettes

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de délicieux conchiglioni farcis au saumon fumé ou aux crevettes, au choix. A déguster froid.

Wrap d'endives, à l'avocat et aux crevettes

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des wraps d'endives, à l'avocat et aux crevettes. Idéal pour le repas du soir.

Salade de lentilles gourmande

Une salade de lentilles gourmande. On y trouve un délicieux mariage de lentilles (bien sûr), oeufs, saucisses à cuire, fromage de montagne,... le tout agrémenté d'une vinaigrette à base de moutarde.

Purée de carottes au miel

Vous cherchez un accompagnement pour votre barbecue qui soit un peu original et surtout délicieux ? J'ai ce qu'il vous faut : une purée de carottes au miel, avec un goût légèrement sucré.

Salade crétoise

Rien de tel qu'une bonne salade composée de plein de vitamines pour finir la semaine et préparer son week-end. Aujourd'hui, je vous propose : une salade crétoise, avec 5 légumes, un laitage, des fruits secs et des céréales... Que demande le peuple ?

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