Recettes d'abats du gourmet Poivre Seb

Rognons de veau aux légumes
Voici la liste des recettes d'abats par Poivre Seb.

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Recettes de Poivre Seb

Cassolette d’andouillette au camembert
Cassolette d’andouillette au camembert

Des saveurs douces, relevées pour un visuel appétissant et sympathique. Pour casser le goût prononcé de l’andouillette, j’ai fait macérer cette viande d’abat dans du vin blanc et de la moutarde. Une fine chapelure venant recouvrir le tout pour apporter encore plus de douceur au palais. Pour titiller les pupilles et mettre en appétit, j’ai présenté le tout dans une cassolette.

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A Noël il fait un foie de canard  !
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Yes we canette !
Yes we canette !
Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
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Caille ou pigeon ?
Caille ou pigeon ?
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