Vidéos de recettes de julienne de légumes

Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de julienne de légumes.

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Les vidéos de cuisine de julienne de légumes des Gourmets

Aiguisage d'un couteau à la pierre
Aiguisage d'un couteau à la pierre

Chef Simon  -  Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser.

Affilage d'un couteau au fusil
Affilage d'un couteau au fusil

Chef Simon  -  Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

Affûtage des couteaux
Affûtage des couteaux

Chef Simon  -  Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

Tailler une julienne de carotte
Tailler une julienne de carotte

Chef Simon  -  Pour garniture de potages, nages et consommés.

Tailler une julienne de poireaux
Tailler une julienne de poireaux

Chef Simon  -  Garniture de potages, nages et consommés.

Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne

Chef Simon  -  Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

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D'autres recettes de julienne de légumes

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En cuisine ! by Chef Simon

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