Nous avons délibérément choisi un classement
des recettes de cuisine par produit à la place du plus classique
"mises en bouche - entrées - plats - desserts" !
Pourquoi ? parce qu'aujourd'hui la cuisine a changé
elle "ose" et vous pouvez pratiquement servir une
même recette en mise en bouche, en entrée ou
en plat principal. La différence se fera dans la quantité
servie et dans la présentation mais la recette et la
technique à la base resteront les mêmes. Laissez
décoller votre imagination ;o)
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