Nos meilleures idées de recettes de desserts

Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.

Compote de rhubarbe

La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts.

Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Rhubarbe rôtie

Voir les recettes de dessert du Chef ou les recettes de cuisine végétarienne du Chef

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

Meilleures recettes de dessert et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de dessert et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble aux fruits frais, secs et confits

Lutsubo

J’ai voulu un crumble aux accents italiens et pour moi les fruits confits et les fruits secs sont très associés aux desserts que l’on trouve là-bas, comme la divine cassata sicilienne par exemple ou le panettone.

Muffins au café et aux dattes

Recettes de Juliette

Sans lactose. Une gourmandise pour tous les amoureux du café.

Crêpes légères

La recette des crêpes légères.

Chocolats de Pâques

Vegapéro

Que serait Pâques, même sous confinement, sans petits chocolats pralinés, fourrés, parfumés… ? Faites les vôtres. Garnissez-les de ce que vous voulez et surtout régalez-vous. C'est un peu compliqué, mais pas tant que ça, et franchement le résultat vaut le détour.

Crèmes de lait d'amande à la Bergamote

Petite Cuillère et Charentaises

La recette est inspirée d'un classique de la cuisine sicilienne, le Bianco Mangiare. En théorie composé d'amandes, d'eau minérale, de fécule de maïs et de sucre, c'est une version bien différente que je vous propose ici.

Galette des rois frangipane

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette de la galette des rois à la frangipane.

Crêpes sans gluten et sans lactose

Découvrez sur mon blog culinaire la recette des crèpes légères sans gluten et sans lactose.

Biscuit chinois

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette authentique des biscuits chinois dignes d'un traiteur asiatique.

Arroz doce

Petite Cuillère et Charentaises

Ou Arroz de leite. Le riz au lait comme au Portugal... délicieux ! Les zestes de citron apportent une petite touche fraîche et parfumée qui est sans pareil dans un dessert comme celui-ci.

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Dernières recettes de dessert et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dessert et de cuisine végétarienne qui changent !

Gateau invisible vegan

Ouest Délices

Une recette du gâteau invisible aux pommes, il y en a plein sur internet. Mais une bonne recette savoureuse sans gluten, sans lactose, sans oeuf et vegan, il y en a peu. J'ai essayé de multiples recettes de gâteaux invisibles glanées sur internet pour mettre au point celle-ci.

Panna cotta à la crème de pistaches

La panna cotta est très simple à réaliser, elle se prépare à l'avance et se décline à l'infini, aussi bien sucrée que salée. J'ai publié déjà plusieurs recettes de panna cotta sur mon blog. Lors d'un séjour en Italie j'ai hésité si j'allais acheter un pot de crème à la pistache, mais puis je l'ai remis avec regrets à sa place. J'avais déjà fait plusieurs achats et on ne peut pas ramener beaucoup quand on voyage avec un vol low cost. Alors à ma grande surprise j'ai vu cette crème de pistaches chez Lidl pendant la semaine italienne et j'ai sauté sur l'occasion.

Tiramisu au lemon curd

Il me restait au frigo du lemon curd, au congélateur des blancs d'œuf, dans mon range bouteilles du limoncello, dans mon jardin des citrons bio et il ne me restait plus qu'à acheter des biscuits cuillère pour préparer ce dessert italien, dont j'ai trouvé la recette sur un blog qui n'est plus alimenté depuis 2015...

Gâteau chocolat et noix de coco

Tangerine Zest

Ce gâteau est très simple à réaliser et il est constitué de 2 couches : une première avec de la noix de coco (elle se retrouve ensuite en haut car on renverse le gâteau pour servir) et une deuxième avec du chocolat. On pourrait presque l’appeler le “gâteau Bounty” pour ses saveurs.

Mousse à l'orange

Même si la récolte des oranges de mon jardin a été moins généreuse cet hiver j'ai pu profiter quand-même de quelques belles oranges. Il semblerait que la récolte moins généreuse que les autres hivers soit imputable à la sécheresse dans notre région. Le ministre de la Transition écologique s'est même déplacé récemment pour trouver des solutions avec les autorités locales. Il annonce que l'État va cofinancer une étude avec la Région, pour savoir s'il est opportun de prolonger de tuyau du Rhône jusqu'au pays catalan. Sur ma photo vous pouvez donc voir les fruits de mon jardin : la mousse à l'orange et le mimosa qui a fleuri abondamment en février/mars.

Crème de café au mascarpone