Recettes de pain et de plat principal

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Idées de recettes de pain des Gourmets

Pain brioché à la farine de riz gluant
Pain brioché à la farine de riz gluant

Isabelle  -  Pain brioché très moelleux, on aime sa saveur délicatement sucrée et sa mie tendre.

Pain-fleur aux pétales feuilletées
Pain-fleur aux pétales feuilletées

Maryse & Cocotte  -  Moelleux, léger et une mie super filante…un délice !

Brioche roulée aux graines de pavot
Brioche roulée aux graines de pavot

Nadji  -  Une brioche fourrée confiture et graines de pavot à la mie filante et aérienne.

Pain brioché aux graines de nigelle
Pain brioché aux graines de nigelle

Mes inspirations culinaires  -  Pour le mois de Ramadan un délicieux pain brioché ultra moelleux au nigelle parfumé a l'anis

Khobz dar exta moelleux
Khobz dar exta moelleux

Sarah  -  Un délicieux pain Algérien cuit au four qui accompagnera parfaitement tous les plats orientaux comme les tajines !

Tsoureki
Tsoureki

Diana  -  Couronne briochée. La recette du traditionnel pain grec de Pâques.

Brioche perdue à l'orange, sirop d'érable et épices
Brioche perdue à l'orange, sirop d'érable et épices

Cook A Life by Maeva  -  Avec des restes de brioches rassis ou un peu sèches, faites-vous plaisir pour le petit-déjeuner avec cette recette - sans œuf et sans lactose - de brioche perdue avec des oranges semi-sanguines, de la cannelle, de la cardamome, du sirop d'érable et de la purée d'amandes !

Pains briochés à la pâte à tartiner
Pains briochés à la pâte à tartiner

AdelePomme  -  De délicieux petits pains briochés à fourrer avec la pâte à tartiner de votre choix. Un vrai délice !

Hot cross buns plus gourmands
Hot cross buns plus gourmands

kilometre-0  -  J'ai tenté les hot cross buns que je n'ai pas trouvé gourmand du tout et puis j'en ai fait un à ma façon. Et bien, il est parfait pour des petits déjeuners heureux !

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Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Do you do you st tropez
Do you do you st tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Brioches de pâques
Brioches de pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.