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JE CUISINE DONC JE SUIS

JE CUISINE DONC JE SUIS

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La cuisine de mon Blog s’inspire de mes origines italo-argentines et des saveurs du monde. Auteur culinaire, j’ai publié 8 ouvrages. Je pense que dans chaque cuisine, s’écrit l’histoire familiale et personnelle des gens. Je m’inspire des recettes transmises au fil du temps par les femmes de ma famille mais aussi de voyages, souvenirs et recettes racontées par des personnes croisées au hasard. J’aime que ma cuisine « parle » de vie car la cuisine ne ment jamais ! N’hésitez pas à visiter mon blog et me laissez vos commentaires ou vos questions. Bon Appétit ! Diana.
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 06 juin 2013.
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Dernières recettes partagées par JE CUISINE DONC JE SUIS - Page 12

Des nouvelles recettes que JE CUISINE DONC JE SUIS vient de partager.

Pionono
Pionono
Biscuit roulé argentin. En Argentine, le Pionono désigne un biscuit roulé farci et décoré qui peut se décliner en version salée et sucrée, toujours présent sur les tables festives. Vous trouverez sur mon site des variantes que j’ai déjà publiées, celui roulé et celui-ci à étages, ou le Pionono roulé aux câpres, saumon, palmiers. La recette d’aujourd’hui sera un Pionono à étages qui renferme une farce au saumon, crevettes, concombre malossols, œufs et olives.
Muffins à l’Orange
Muffins à l’Orange
légers et moelleux. Muffins arimatisés à l'orange hyper légers et moelleux!
Le Vada Pav
Le Vada Pav
Inde. Le Vada pav est l’un des sandwichs le plus populaire du « Fast Food » de Mumbai. Il s’agit de boules de pomme de terre bien assaisonnées et frites que l’on sert dans un pain accompagnées de chutney ou d’autres sauces. C’est une recette idéale pour ceux qui ne peuvent pas consommer du gluten, il suffit d’utiliser des pains gluten free!
Hot-Dogs Vegan et leur Garnitures
Hot-Dogs Vegan et leur Garnitures
Achards créole. Hot dogs pas comme les autres, cette recette est faite avec des saucisses végétales et servies avec une garniture typique de la cuisine créole, les achards de légumes. Un délice sain et équilibré! Bien sûr vous pouvez remplacer les saucisses végétales par des saucisses de Francfort, pour une version traditionnelle.
Galettes Frites de Lentilles de Sri Lanka
Champignons à la Mode de Gênes
Rigatoni au Pesto Sicilien " Mafia style"
Rigatoni au Pesto Sicilien " Mafia style"
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pâtes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Bameh
Bameh
Recette traditionnelle syrienne, ce ragoût de gombos en sauce est servi avec un riz aux vermicelli
Tagliatelle, Sauce aux Tomates Fraîches, « tout fait maison »
Tagliatelle, Sauce aux Tomates Fraîches, « tout fait maison »
J'ai eu la nostalgie des pâtes maison avec une sauce faite à partir de tomates fraîches et non de boîte comme faisaient nos nonna, bove, abuelas... En Argentina c'était le dimanche le jour des pâtes (et des asados). A la fin de la recette je vous explique comment faire les pâtes sans oeufs.

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