Recettes de chef de La cuisine des 3 soeurs

Voici la liste des recettes de chef par La cuisine des 3 soeurs.

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Recettes de La cuisine des 3 soeurs

Les madeleines de Claire Heitzler

Les meilleures madeleines que j'ai pu goûter à ce jour, celles de la cheffe pâtissière française Claire Heitzler. Déguster avec un bon café, un thé earl grey ou un chocolat pour les plus gourmands.

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Tartare de thon acidulé d'après Alain Ducasse

Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.

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