Ma fourchette est italienne

Une petite entrée qui sent bon le début de l’été.

Une recette simple à réaliser pour profiter de la saison des asperges et mettre plein de couleurs dans l’assiette!

pâtes fraîches. De délicieux spaghettis colorés et parfumés aux olives, à la tomate et au curcuma

Que diriez-vous d’une petite pâte au pesto sur une terrasse en haut d’une falaise qui tombe à pic sur la mer ? La Ligurie et en particulier les « 5 Terre » offrent des paysages vraiment exceptionnels. Et la cuisine n’est pas en reste avec le pesto alla genovese ! Je vous propose la recette typique avec des pommes de terre et des haricots ! Je sais c’est surprenant au départ, mais ça vaut le coup d’essayer.

Recette traditionnelle italienne des spaghettis au fromage et au poivre, je vous donne tous les secrets de la cacio e pepe !

Petits flans légers pour une entrée ou un lunch gourmand et sans mauvaise conscience :-)

Des biscuits super moelleux (presque des mini-cakes), parfait pour le petit-déjeuner et les collations 😋

Une recette qui allie la légèreté des courgettes et la gourmandise de la burrata, un délice bien équilibré!

Tiramisù de folie avec une crème mascarpone-sabayon et des cerises!