Recettes de barbecue de Recettes du Chef - Page 2

Voici la liste des recettes de barbecue par Recettes du Chef.

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Recettes de Recettes du Chef

Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha

La roussette ou saumonette est apparentée à la famille des requins. Sa chair blanche a l'avantage d'être sans arrête. Autrefois rejeté en mer par les pêcheurs, il est aujourd'hui de plus en plus apprécié sans toutefois menacer l'espèce puisque toujours prise par hasard dans les filets.

Agneau au barbecue

Pensez à acheter votre agneau en pack façon 1/4 avant et réussissez la cuisson de tous les morceaux : côtes, côtelettes, gigot, collier facilement au barbecue.

Manchons de canard au four

Se régaler avec des manchons de canard, de dinde, des ailerons de poulet ou de la rouelle de porc, c'est possible avec cette recette. Tout est dans la marinade et la cuisson ! Au four comme au barbecue.

Rouelle de porc marinée - travers de porc marinés

Travers de porc, rouelle de porc, ribs mais aussi viandes blanches comme le poulet ou la dinde, faîtes vous plaisir l'été au barbecue et l'hiver sous le gril du four. Une marinade idéale au garam massala vous surprendra et ravira vos papilles.

Brochettes de boeuf mariné au barbecue

Pour bien réussir une brochette de boeuf au barbecue il faut réussir la cuisson et la marinade. Ici on s'aide de la marinade d'un chef étoilé et cela va tout de suite beaucoup mieux.

Recettes par tags

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