Recettes de cuisine végétarienne du gourmet Recettes du Chef

Frittata aux légumes
Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Recettes du Chef.

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Recettes de Recettes du Chef

Galette de flocons de chataîgnes et saumon fumé
Galette de flocons de chataîgnes et saumon fumé

Une manière très originale de découvrir les flocons de chataîgnes. Avec ou sans saumon pour une recette végétarienne.

Crumble aux pommes, myrtilles et farine de Son d'Avoine
Crumble aux pommes, myrtilles et farine de son d'avoine

La farine de son d'avoine est bonne pour la santé et le coeur alors faîtes vous plaisir avec cette recette de crumble originale.

Sauce vierge aux baies de goji
Sauce vierge aux baies de goji

La baie de goji est le fruit de la longévité. L'un des plus riches en nutriments ! La sauce vierge est une sauce froide qui accompagnera parfaitement vos poissons.

Couscous Burger
Couscous burger

Une recette végétarienne ou pas, rapide et facile à réaliser ! Un couscous déstructuré original et surprenant !

1 coup de coeur
Galette de couscous pois chiche et cumin
Galette de couscous pois chiche et cumin

Quand la semoule (couscous) est déstructurée et se retrouve mariée à du pois chiche, cela donne des galettes végétarienne ou l'accompagnement parfait pour le "viandard".

Biriyani de légumes
Biriyani de légumes

Le riz est à l'Inde ce que les pâtes sont aux italiens : une fois par jour. Les recettes sont donc multiples et variées d'autant plus que les indiens sont principalement végétariens. Tout est dans la subtilité d'associer les aliments entre eux...

Boulettes de riz et haricots rouges
Boulettes de riz et haricots rouges

Laissez-vous surprendre par ces boulettes de riz et haricots rouges parfumés au thym et à l'origan.

Curry de haricots rouges
Curry de haricots rouges

Quand le curry indien se marie à perfection au haricot rouge, cela donne un plat végétarien très hot !

Risotto aux lentilles beluga
Risotto aux lentilles beluga

Les lentilles beluga ressemblent à s'y méprendre à du caviar, d'où leur surnom de caviar végétal. Découvrez cette recette originale mariant parfaitement le riz et les lentilles.

"Steak végétal" quinoa et haricots rouges
"steak végétal" quinoa et haricots rouges

Parfait pour réduire sa consommation de viande hebdomadaire ou pour les végétariens, les végan, ce steak végétal marie parfaitement les haricots rouges avec le quinoa et les tomates séchées marinées.

Boulettes de quinoa, épinards, feta et baies de goji
Boulettes de quinoa, épinards, feta et baies de goji

Pas besoin d'être végétarien pour se régaler. Essayez ces associations de saveurs pour un apéritif dinatoire.

Tourte au fenouil et carottes
Tourte au fenouil et carottes

Laissez-vous surprendre par ce petit goût anisé du fenouil. Fondant au coeur d'une tourte crémeuse et marié à des carottes en brunoise. Une expérience originale et de nouvelles saveurs à découvrir.

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