Recettes de goûter de Zika - Page 11

Des verrines sucrées à base de mousse de nectarine, des fraises et de la chantilly, un dessert que je sers souvent en goûter aussi ou le 10 heures quand il fait chaud c'est très rafraîchissant.

Les fraises regorgent sur les étals, et quoi de mieux qu'une bonne tarte avec de crème pâtissière et des fraises !

Creme aux amandes et à l'orange à la mistralette. Un dessert divin.

Une galette feuilletée aux noix pour un goûter gourmand entre amis.

Des beignets ou sfenjs, ultra rapides au miel et à la fleur d'oranger pour des goûters conviviaux. Souvent on s'en sert comme dessert dans notre tradition à la suite d'un jéri ( chorba ), lorsqu'on a un invité surprise, hop une chorba , salade ou entrée composée puis les sfenjs au miel.

Des verrines aux fruits frais et secs au yaourt pour un dessert convivial très gourmand.

Assida ou aacida b zaatar, sorte de bouillie épaisse ou polenta sucrée au miel, semoule et zaatar, un met du terroir bônois, recette inédite, méconnue, proposée lors d'un défi, que l'on déguste à la fête du mouloud, petit déjeuner ou même au goûter, servie necessairement avec du beurre frais et du miel de la ruche. C'est un délice du patrimoine bônois d'une cuisine longtemps restée méconnue et que j'essais de répertorier.

confiture traditionnelle de fraises entières que l'on déguste à la cuillère dans notre tradition à côté du café traditionnellement, il est impensable d'offrir un café sans le compotier de confitures de fruits en morceaux ou entiers.