Recettes de recyclage

Que faire avec de recyclage ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de recyclage de votre choix.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boulettes de Couscous et Carotte
Boulettes de couscous et carotte

gourmandiseassia  -  Boulettes de couscous une idée de recyclage, souvent il nous reste un peu de semoule pour la rendre plus généreuse. Voici des boulettes avec la carotte, graine de tournesol et fromage

Velouté de cosses de petits pois au curry et gingembre, lait de coco
Velouté de cosses de petits pois au curry et gingembre, lait de coco

cuisine en folie  -  On a cuisiné les petits pois dans la précédente recette, on a conservé les cosses pour en faire un bon velouté et la prochaine recette se fera avec ce qu'il reste de légumes : petits pois - carottes - navet. En cuisine pas de gaspillage !

Soupe de poulet crémeuse
Soupe de poulet crémeuse

Les Gourmandises De Lilie  -  Lorsque nous mangeons un poulet rôti, nous avons toujours des restes. Alors, au lieu de les mettre au congélateur ou de les oublier dans le frigo, j'aime bien les préparer autrement qu'en simples restes du poulet de la veille. Cette fois-ci,...

Frittata de riz aux courgettes
Frittata de riz aux courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  Vous connaissez certainement la frittata, ce plat typiquement italien qui ressemble un peu à notre omelette ou encore à la tortilla. On peut y mettre à peu près tout ce que l'on veut ce qui donne...

Croquettes aux lentilles vertes et au curry
Croquettes aux lentilles vertes et au curry

Popote et Nature  -  Comment recycler un reste de lentilles en un délicieux plat parfumé et ig bas

Mini-bundt au citron et graines de pavot
Mini-bundt au citron et graines de pavot

une aiguille dans l potage  -  Anti-gaspi. Réalisés avec du pain rassi réduit en chapelure

Recyclez vos restes en verrines
Recyclez vos restes en verrines

Bouchées Doubles  -  Du recyclage...des restes...des vérinnes...plus de gaspillage ! Une technique et des idées pour prendre les bons réflexes car comme disait Lavoisier : en cuisine rien ne se perd, tout se transforme ! Ah non ? Ce n'était pas la cuisine ? ;-)

Velouté d'asperges blanches
Velouté d'asperges blanches

cuisine en folie  -  Un velouté tout simplement savoureux réalisé avec des parures ou des chutes d'asperges blanches et délicieusement parfumé au miso, au gingembre, au thym et à la menthe. Une explosion de saveurs en bouche qui sera dégustée aussi bien en

Asian Bowl
Asian bowl

Les petits plats du Prince  -  Pour cette recette je me suis inspirée de mes voyages en Asie où l'on prépare des bols de nouilles de riz, que l'on complète de légumes, de volaille ou de poisson. Ce bol de nouilles de riz fin de mois permet de recycler les denrées du frigo !

Hachis parmentier aux patates douces
Hachis parmentier aux patates douces

la cuisine d'agnes  -  une recette anti gaspi avec ce plat familial , économique et traditionnel français : le hachis parmentier avec ici une touche d'exotisme et d'originalité avec des patates douces

Omelette frittata de printemps
Omelette frittata de printemps

Fleanette  -  La frittata est une omelette garnie : Voila une recette délicieuse qui permet d'utiliser les restes de légumes pour en faire un petit déjeuner généreux.

Velouté aux fanes de navets
Velouté aux fanes de navets

La tambouille de Charline  -  Envie de Velouté aux fanes de navets ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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