Recettes de noël à préparer à l'avance

Terrine de saumon
Les terrines de viandes ou de poisson sont parfaites pour un noël à préparer à l'avance. Photo par Adrian Scottow.

Vous êtes adeptes de la zen attitude et il est hors de question pour vous de vous lever aux aurores et de passer la journée de Noël aux fourneaux sans pouvoir profiter de vos invités ? Ces idées de recettes proposées par le Chef et les gourmets, festives et réalisables la veille, sont faites pour vous !

Gravlax de saumon, velouté de topinambours aux truffes ou terrine de poisson en entrée, tourte de canard au foie gras et parfait glacé aux trois chocolats sont autant de délicieuses recettes qui raviront le palais de toute la famille et que vous pourrez préparer tranquillement à l'avance.

Recettes, techniques et vidéos de noël à préparer à l'avance du Chef

Foie gras au sel
Foie gras au sel

Préparation d'une ballotine de foie gras au sel sans cuisson.

Confit de canard en 2 heures
Confit de canard en 2 heures

Cuisses de canard confites au four dans la graisse.

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Terrine de langouste
Terrine de langouste

Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.

Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes.

Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Terrine de foie gras à l'anguille fumée

Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide

Magret de canard séché au sel
Magret de canard séché au sel

Comment faire son magret séché maison.

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Terrine de poisson
Terrine de poisson

Farce mousseline de merlan.

Terrine de foie gras mi-cuit truffée
Terrine de foie gras mi-cuit truffée

Cuisson d'une terrine de foie gras au four

Voir toutes les recettes de noël à préparer à l'avance du Chef...

Quelques vidéos de noël à préparer à l'avance des Gourmets

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Voir toutes les vidéos de recettes de noël à préparer à l'avance des Gourmets...

Idées de recettes de noël à préparer à l'avance des Gourmets

Velouté de courge butternut, foie gras et pain d'épices
Velouté de courge butternut, foie gras et pain d'épices

Turbigo Gourmandises  -  Un velouté de courge butternut à servir avec des cubes de pain d'épices et des éclats de foie gras. Très facile à réaliser, il composera une entrée festive pour les repas de fin d’année. La courge butternut a un goût absolument délicieux. En outre, elle se marie très bien avec le foie gras et le pain d’épices.

Cappuccino de châtaignes
Cappuccino de châtaignes

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale pour commencer un repas sur une note de douceur tout en raffinement. Par contre, il faut préparer cette recette en avance pour que le velouté de châtaigne soit bien froid. Mais justement c'est ce qui fait de cette recette un excellent choix lorsque l'on reçoit et que l'on a besoin de temps pour le dessert par exemple car ainsi, on peut la faire la veille et la finaliser à la dernière minute.

Verrines de hoummous de lentilles façon Régis Marcon
Verrines de hoummous de lentilles façon régis marcon

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Ces verrines sont faciles et rapides à faire. C'est une recette tirée du livre de Régis Marcon, chef 3 étoiles !

Bûche de noël virgin mojito
Bûche de noël virgin mojito

Juste Do Eat  -  Une recette originale, exotique et facile qui surprendra agréablement vos convives. A consommer sans modération !

Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes
Panna cotta au foie gras, confit d'oignon et truffes

Amandine Cooking  -  Pour ouvrir les festivités, voici des panna cotta de foie gras au confit d'oignons et truffes noires, plus festif que ça, ça n'existe pas ! A proposer comme entrée ou à l'apéro dans de plus petites verrines. Cette recette est facile à faire et se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour profiter de sa soirée. Le confit d'oignon peut se préparer la veille

Magret séché
Magret séché

Dur à cuire !  -  Faire des salaisons simples à la maison, c’est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu’il vous faudra avoir, en plus d’une hygiène parfaite des ustensiles, c’est la patience ! Au moins 3 semaines. Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !

Bûche façon pommes rôties au miel
Bûche façon pommes rôties au miel

United Colours of Macarons  -  Une bûche régréssive à souhait et qui nous replonge dans nos souvenir de pommes rôties au miel! Simple à réaliser, elle comblera toutes vos envies de gourmandises pour Noël!

Terrine de truite aux herbes
Terrine de truite aux herbes

kilometre-0  -  Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute.

Saumon Gravlax
Saumon gravlax

Happy Cooking  -  Une inspiration scandinave pour les tables de fin d’année avec ce saumon gravlax. Encore une recette de paresseuse comme je les affectionne. C'est une recette vraiment facile à faire, le saumon cuit tout seul, comme un grand, dans son petit lit de sel, deux jours au frais et hop, c’est prêt !

Terrine de lotte et Saint-Jacques
Terrine de lotte et saint-jacques

Happy Cooking  -  Une entrée de fêtes qui change, se prépare à l’avance et ouvre l’appétit en toute légèreté. Servir la terrine en tranches épaisses, avec la sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de tabasco et avec une salade mélangée.

Bûche glacée aux marrons et meringue
Bûche glacée aux marrons et meringue

Flo/Au Fil du Thym  -  Recette facile d'une bûche glacée aux marrons et meringue, une alternative légère et préparée à l'avance de la classique bûche - On se régalera avec cette glace fondante et la meringue croquante

Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté
Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté

Flo/Au Fil du Thym  -  Cette crème de champignons est une recette facile et légère pour démarrer un repas de fête. La saveur des champignons se marie très bien avec la douceur de la patate douce.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11

D'autres listes de recettes de noël à préparer à l'avance

Les meilleures recettes de noël à préparer à l'avance sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Prenez de l'avance pour le réveillon
Prenez de l'avance pour le réveillon

Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !

Petits desserts glacés à préparer avant les fêtes
Petits desserts glacés à préparer avant les fêtes

Rafraîchissants, gourmands et plus modernes que la bûche. Vive la non tradition !

Desserts glacés pour noël
Desserts glacés pour noël

Un dessert frais et du léger pour terminer le réveillon.

Voir toutes les sélections de recettes de noël à préparer à l'avance...