Recettes de sanglier de 61 Degrés

Voici la liste des recettes de sanglier par 61 Degrés.

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Recettes de 61 Degrés

Épaule de sanglier cuite à basse température

On met souvent le gibier à l’honneur pour les fêtes, alors nous avons cuisiné une épaule de sanglier à basse température. La la cuisson sous-vide à basse température convient parfaitement a ce type de viande.

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