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Épaule de sanglier cuite à basse température

Épaule de sanglier cuite à basse température

Cuisson : 480'

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

On met souvent le gibier à l’honneur pour les fêtes, alors nous avons cuisiné une épaule de sanglier à basse température. La la cuisson sous-vide à basse température convient parfaitement a ce type de viande.

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