Recettes de viande de Cuisine Culinaire

Voici la liste des recettes de viande par Cuisine Culinaire.

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Recettes de Cuisine Culinaire

Boeuf stroganoff

La recette du boeuf Stroganoff ou Stroganov. Un délicieux plat d'origine russe, facile et rapide à faire. C’est du boeuf émincé dans une sauce à base de crème sure (crème aigre), oignon, champignons, bouillon de boeuf, moutarde.

Magnifique avec des pâtes, du riz, des pommes de terre en purée ou des pommes de terre cuites à la vapeur.

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Poulet piccata

Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Rapide et délicieux. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres. Superbes avec des pommes de terre sautées ou rôties au four, des pâtes, du riz ou de la polenta.

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Tajine kefta, pommes de terre et olives

Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Si vous n’avez pas de tajine en terre cuite, pas de souci. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle.

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Pain de viande classique américain

Délicieux pain de viande américain, moelleux, très facile et rapide à préparer. De la viande hachée, légumes, herbes aromatiques et épices, oeufs, mie de pain, ketchup (ou sauce tomate). Bon surtout avec de la purée de pommes de terre et une sauce pour pain de viande (ketchup, sauce tomate, sauce barbecue...).

Tajine de viande aux haricots verts

Recette de tajine de viande aux haricots verts. Plat complet.

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