Recettes de légumes de Sophie cuisine

Voici la liste des recettes de légumes par Sophie cuisine.

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Recettes de Sophie cuisine

Velouté de topinambours et châtaignes

A la maison on aime les soupes de légumes surtout lorsqu’elles sont bien veloutées. L’hiver est une période propice a ce plat sain mais néanmoins très comfort-food ; et puis cela permet de manger plein de légumes en une seule fois en variant les plaisirs.

Velouté de patate douce, carotte et courge

Soupe de légumes d'automne avec deux toppings originaux à base de pain ou d'oléagineux. N’hésitez pas à varier les plaisir et à changer les ingrédients : les noix de pécan par des noix. Pour les cubes de pain, vous pouvez remplacer le curry par du ras-el-hanout.

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Soupe à l'oignon et tartines gratinées au fromage

Recette de saison de soupe à l'oignon avec des tartines de pain au fromage pour un dîner cosy

Velouté de cèpes aux châtaignes

Recette de soupe crémeuse aux champignons et châtaignes, idéale pour les soirs d'automne.

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