Dernières recettes de buffet et de cuisine facile - Page 4

C’est le week-end. Une recette très sympa pour un apéro, un apéro dinatoire voire un plat en prévoyant un accompagnement de légumes.

Une belle façon de profiter des asperges qui sont arrivées sur les étals avec de l’avance cette année.

Le merlu est un poisson bon marché. Samedi dernier, il était à 7€ le kilo chez le poissonnier. L’avantage de l’acheter chez un artisan, c’est qu’il vous le lève en filet, lui enlève la peau si vous le souhaitez. Préférez les poissons entiers aux filets déjà tout faits. Cela vous permet de vérifier la fraicheur de la bête. Pour les légumes, j’ai mis des carottes nouvelles, oignons nouveaux et des petits pois surgelés mais vous pouvez choisir d’autres légumes en fonction de la saison à laquelle vous ferez cette terrine.

Des restes de feuilles de filo ou de feuilles de briks, et c'est parti pour un repas ultra gourmand avec ces bricks au magret de canard. La poire et le canard s’accordent à merveille. Parfait pour un apéro ou une dînette !

Pour l’apéro, vous pouvez proposer des petites tartines toutes simples. Trois ingrédients ici : une bonne baguette tradition, des crevettes et un vieux comté.

Ce cake est parfait pour l’apéro, un buffet voire pour la lunch box du midi.

Voici un apéro hyper facile à faire. Le radis daïkon est un gros radis blanc d’hiver assez juteux. Il peut bien évidemment être remplacé par un radis noir ou un radis japonais rose.

Apéro. Les muffins sont des petits gâteaux qu'on peut faire pour l'apéro ou le goûter en fonction des ingrédients qu'on choisit

Voilà un apéro facile et léger qui peut être mis sur une table de fête.