Name: Recettes de shaoxing
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: shaoxing

Meilleures recettes de shaoxing et de cuisine vapeur des Gourmets

Des idées de recettes de shaoxing et de cuisine vapeur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet vapeur au maquereau salé

Un peu gay dans les coings

Poulet vapeur à la chinoise, avec du maquereau salé pour un supplément d'umami. C'est non seulement très original (on est peu habitués au poulet cuit vapeur avec sa peau, alors que ça fonctionne très bien) mais surtout délicieux: le jus de cuisson vapeur est à lui seul un concentré de saveurs, qui fait merveille avec un bol de riz et des épinards ou des bettes sautées par exemple.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

D'autres recettes avec aussi...

anis barbecue basilic calamar cannelle cassonade charcuterie cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde cuisine italienne cuisine rapide cuisine taïwanaise cuisine vapeur cuisine vietnamienne dorade fait maison gingembre huile de sésame maquereau nouilles chinoises nouvel an chinois pancetta poisson poivre du Sichuan poulet sauce d'huître sauce de poisson street food umami

Découvrez aussi toutes les recettes de shaoxing et toutes les recettes de cuisine vapeur

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau chocolat noisette à la vapeur

Mes recettes healthy

Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.