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Food Inc.

Documentaire américain réalisé par Robert Kenner.

Notre poison quotidien

Documentaire de Marie-Dominique Robin (2010)

Nos enfants nous accuseront

Documentaire français réalisé par Jean Paul Jaud.

Après nous le déluge ?

Jean-Marie Pelt et Gilles Eric Séralini

éditions Flammarion - Collection Champs sciences

Ces OGM qui changent le monde

Gilles Eric Séralini

Editions Flammarion - Collection Champs actuel

Les OGM

Martine Parésys

éditions Le Cavalier Bleu - Collection Idées reçues

Serres (Olivier de)

Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs

Menon

Manuel des officiers de bouche - Nouveau traité de cuisine (visuels)

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.