Recettes de noël de Comme Une Envie de Douceur - Page 2

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

C’est ici une recette très simple et délicieuse, à décliner selon les envies. Une crème brûlée salée, le fromage de caractère y est adoucit par la crème, la texture est crémeuse, on retrouve le plaisir enfantin de casser la croûte de sucre 🙂 . Vous pourrez la tester avec d’autres fromages, remplacer le jambon par des champignons…

Revenons à nos club sandwichs, c’est une idée qui m’est venue car j’avais un beau reste de saumon (un autre morceau de ce saumon est en train de gravlaxer dans le frigo) et des avocats à passer et vu qu’on était en week end c’était synonyme d’apéro, donc de belles mises en bouche n’auraient pas été de refus! J’ai pensé au roulé mais j’ai trouvé ça un peu classique et je voulais des petites bouchées. Alors j’ai repris mon roulé au poivron, gardé le biscuit et changé sa couleur, et puis j’ai fait une garniture à base de saumon et avocat car j’avais des avocats mûrs aussi. Le résultat est vraiment très joli, c’est très simple à réaliser et c’est très léger. Le biscuit est bien moelleux, la garniture douce et légère.

Des parfums subtils, une légèreté étonnante

De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs.

Un sapin de noël bien gourmand

Un entremets régressif

Une bûche glacée très gourmande

Une bûche de noël simple à réaliser et du plus bel effet

Iced nougat and red berries. Un dessert glacé simple, léger, à décliner selon vos envies.

Un entremets divinement gourmand de Nicolas Boucher

Des bouchées sucrées salées pour un apéro réussi

Une tartelette aux airs de fête.

Une bûche légère à déguster version entremets ou glacée