Recettes de courge de La cuisine sauvage au fil des saisons

Voici la liste des recettes de courge par La cuisine sauvage au fil des saisons.

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Recettes de La cuisine sauvage au fil des saisons

Soupe de courge aux orties et aux pissenlits

Je vous propose aujourd'hui une soupe de courge et pommes de terre, aux orties et aux pissenlits. Cette soupe est non seulement délicieuse mais aussi est excellente pour la santé : elle est riche en fer et en magnésium ainsi qu’en vitamines.

Soupe mâches sauvages et butternut

Cette soupe est délicieuse. La butternut a une saveur un peu sucrée et la mâche sauvage ne contient aucune amertume, ce qui fait une belle association qui plaît beaucoup aux enfants.

Soupe de courge aux glands

J’adore les glands ! Cela a un peu la saveur des châtaignes mais en un peu moins prononcée ! Le seul gros inconvénient des glands, c’est la préparation qui est très longue… Mais cela vaut vraiment le coup.

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