Rédactrice et photographe culinaire amatrice, j'aime les plats savoureux, les bons desserts, les épices, les recettes du monde et surtout les fruits et légumes ! Je partage des recettes toujours végétariennes, très souvent végétaliennes.
Je partage tout cela avec de jolies photos (je l'espère) sur mon blog afin d'échanger avec tous les amoureux de la bonne cuisine (végéta*ienne) ! Maeva
Réside à Seine et Marne, en France. Inscrit(e) depuis le 13 septembre 2016.
Pour bien commencer la journée et tenir jusqu'au déjeuner, voici un bol sain et réconfortant de saison issu d'un délicieux mariage entre le sarrasin, la poire et le cacao, relevé par les épices ! Végétalien, sans lactose et sans gluten.
Connu sous le nom de Shepherd's Pie ou Cottage Pie outre-Manche, ce plat réconfortant est équilibré avec une garniture de lentilles, tofu fumé, carottes, champignons et autres, recouverte d'une purée onctueuse de pommes de terre, le tout passé au four... En version végétalienne ici.
Sans oeuf et sans lactose, voici une version toute aussi délicieuse de cette spécialité américaine qu'on déguste pendant les fêtes, avec ou sans alcool.
chocolat chaud au lait végétal, délicieusement réconfortant aux épices de Noël et à l'orange avec une chantilly pour couronner le tout et y plonger sa cuillère !
Avec ou sans pépites de chocolat. Vous pouvez en préparer à l'avance, les congeler et les réchauffer quand vous en avez envie ou que vous êtes un peu pressé(e). Avec une noix de beurre/margarine et du sirop d'érable, délicieux !
Pour la Saint Patrick, je vous propose cette soupe typique qui daterait du 6ème siècle, l'une des plus anciennes recettes irlandaises dont on ait connaissance : un velouté d'avoine et de poireau. Les ingrédients principaux sont très basiques, du poireau, de l'avoine concassé (Irish steelcut oatmeal), du bouillon, du lait et du macis.
Avec une option vegan de fromage à tartiner maison, très simple à réaliser.
De quoi se réchauffer, réconforter et s'hydrater avec ce légume d'hiver avec cette soupe onctueuse à souhait.
Amusez-vous et vos enfants à confectionner ces petits lapins briochés pour Pâques !
Ils sont sans oeuf et sans lait mais faciles à faire (et encore plus à déguster...).