Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner

Cook A Life by Maeva

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Quelques mots sur la recette

Avec une option vegan de fromage à tartiner maison, très simple à réaliser. De quoi se réchauffer, réconforter et s'hydrater avec ce légume d'hiver avec cette soupe onctueuse à souhait.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Soupe froide de kéfir et concombre.

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Soupe de semoule d'orge et zaatar

Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.