Miam Miam & Yum

Ce tagine est un autre classique très connu de la cuisine Marocaine. Les citrons confits sont si parfumés qu’il infusent tout le plat de leur douceur sucrée et les épices ras el hanout donnent au tagine de la profondeur et du caractère.

Ces petits rouleaux sont un pur délice et un hommage à mon bel héritage algérien. La feuille de brourek/brick est croustillante et renferme une farce à la pomme de terre, au thon et aux oeufs.

Parfois je me lève et j’ai besoin d’un petit-déjeuner chocolaté alors plutôt que de me ruer vers la pâte àtartiner, ce smoothie bowl est ma solution.

Du cacao, du café, des noix et un délicieux smoothie pour le petit déjeuner !

Les smoothie bowls sont hyper délicieux et sains, c’est pourquoi on les voit de partout ! Mon smoothie est bourré de fruit tropicaux (mangue, noix de coco, ananas et citron vert et est vegan (végétal), sans gluten et sans lactose !

Vous les entendez ces petits rouleaux qui murmurent que la saison des barbecues est enfin arrivée ? Un vrai mariage de saveurs du Sud qui vous ravira !

Dans cette soupe délicieuse, les lentilles corail et les carottes sont mariées à des épices venues d’Orient et du piment, pour en faire une excellente entrée ou un plat végétalien (vegan).

J’ai choisi de m’aventurer dans plusieurs parfums mais aujourd’hui on s’attarde sur mon chouchou : le citron et vanille, que je réalise avec une ganache montée au chocolat blanc.

Ce plat est délicieux en petit-déjeuner ou brunch, et sera sur la table en moins de 10 minutes, même avec vos yeux pleins de sommeil, un samedi ou dimanche matin !