Smoothie vegan mocha et noix sans lactose

Ces falafels sont un mezze classique de la cuisine moyen-orientale. Ce sont des boulettes de pois-chiches, aux herbes et épices, frites pour obtenir une croûte croustillante et dorée et un intérieur vert émeraude tout léger.

Les mercimek koftesi sont de délicieuses boulettes turques à base de boulghour et de lentilles corail. Elle sont délicieusement parfumées aux épices et l’ajout de persil vient apporter beaucoup de fraicheur. Un filet de citron pour les relever et le tour est joué !

J’aime énormément les curry et ce cari mauricien n’est pas une exception ! Les saveurs de l’île Maurice sont exhaltées dans ce plat, doux, réconfortant, et tellement facile à préparer. C’est une petite merveille accompagnée de pain roti fait maison pour profiter pleinement de cette sauce délicieuse.