Name: Cheesecake au safran sans lactose
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cheesecake
Ingredients: 250g biscuits au gingembre type "gingerbread", éventuellement sans lactose également; 150g de beurre végétal ramolli; 1g de safran; 1 morceau de sucre; 1 cuil. à soupe de rhum (ou autre liqueur); 750g de faisselle sans lactose; 135g de sucre granulé; 6 gros oeufs; 100g de fruits rouges de votre choix; 4 feuilles de menthe fraîche

Cheesecake au safran sans lactose

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

250g biscuits au gingembre type "gingerbread", éventuellement sans lactose également

150g de beurre végétal ramolli

1g de safran

1 morceau de sucre

1 cuil. à soupe de rhum (ou autre liqueur)

750g de faisselle sans lactose

135g de sucre granulé

6 gros oeufs

100g de fruits rouges de votre choix

4 feuilles de menthe fraîche

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Préparation de la recette

1Faire fondre les biscuits au gingembre dans un mixer en quelques petits à coups de manière à obtenir une consistence granuleuse.

2Incorporer le beurre végétal ramolli et mélanger.

3Tapisser le fond d'un moule à gâteau de 26 cm de diamètre à bords amovibles de ce crumble de biscuits au gingembre en aplatissant bien le fond, et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4Dissoudre le safran avec le morceau de sucre dans le rhum.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux cheesecake délicatement parfumé au safran en option sans lactose. Vous allez faire des heureux !

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cheesecake fruits rouges safran sans lactose

Publié le 7 janvier 2015 à 16h58, Modifié le 10 janvier 2025 à 12h10

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