Vegan pumpkin pie ou tarte vegan à la citrouille

Vegan pumpkin pie

Name: Vegan pumpkin pie
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: potiron
Ingredients: Pâte :; 6 cuillères à soupe d’huile de noix de coco figée; 200 g de farine; 1/4 cuillère à café au sel; 4-6 cuillères à soupe d’eau glacée; Garniture :; 620 g de purée de citrouille ou potiron; 1/4 cup sirop d’érable; 1/4 cup vergeoise brune ou cassonade; 1/3 cup lait de noisette non sucré – ou lait d’amande nature; 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco liquide; 2 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de muscade; Graines d’une gousse de vanille; 1/4 cuillère a café de sel

Cooking and Bon Appetit

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pâte :

6 cuillères à soupe d’huile de noix de coco figée

200 g de farine

1/4 cuillère à café au sel

4-6 cuillères à soupe d’eau glacée

Garniture :

620 g de purée de citrouille ou potiron

1/4 cup sirop d’érable

1/4 cup vergeoise brune ou cassonade

1/3 cup lait de noisette non sucré – ou lait d’amande nature

1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco liquide

2 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de farine

1/2 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de muscade

Graines d’une gousse de vanille

1/4 cuillère a café de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une tarte purement américaine et végétalienne : un délice au potiron, à la noix de coco et au sirop d'érable avec ce vegan pumpkin pie ou autrement dit tarte à la citrouille vegan ! La citrouille est définitivement un fruit de saison et j’ai utilisé les graines grillées au four en décorations sur une petite chantilly de coco.

Voir la recette

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Publié le 6 octobre 2016 à 17h31, Modifié le 22 janvier 2026 à 15h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Vegan pumpkin pie

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